洋葱排骨的做法大全家常 ,洋葱排骨的做法大全家常菜

悦刻正品云仓2025-06-12 03:00:286

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本文目录

  1. 箭鸭怎么弄好吃王刚
  2. 王刚烧鸭子家常做法
  3. 王刚仔姜鸭家常做法

箭鸭怎么弄好吃王刚

1.准备好爱吃的红烧食材食材;

2.鸭子洗净切小块;

3.切好的鸭肉用酱油 、料酒适量盐腌制一小时;

4.腌制好的鸭的鸭鸭肉在电高压锅里焖至9层熟;盛出备用。

5.辣椒切滚刀,家常家常籽姜切片;

6.焖熟滴鸭块下油锅稍微炸;炸至金黄捞出控油备用。做法做法

7.锅中留底油,大全大全下入姜片煸炒至香;

8.倒入鸭块煸炒均匀;

9.放入辣椒 ,红烧放点水焖两分钟即可出锅

王刚烧鸭子家常做法

用料

鸭子半只,鸭的鸭芋头1个,家常家常姜4片 ,做法做法蒜半头,大全大全干辣椒4个,红烧花椒适量,葱2段,老抽1勺,生抽2勺 ,料酒1勺 ,冰糖1小把,盐1茶匙 。

步骤

1.先把芋头去皮洗净,切成滚刀块 ,把鸭子洗净剁成小块,肥油的地方剪下去;

2.烧热炒锅,少许油烧热,倒入鸭块翻炒至出油 ,表面焦黄;

3.放入料酒炒匀 ,去除腥味,不喜欢料酒可以省略这一步;

4.放入干辣椒 、姜片  、大蒜、花椒 ,炒出香气,放入老抽、生抽、冰糖,炒匀上色;

5.倒入芋头块 ,炒匀后倒入适量热水没过所有食材 ,盖上锅盖 ,大火烧开后转中小火炖煮,至鸭肉软烂;

6.放入适量的盐 ,再煮约5分钟 ,炒匀入味即可出锅 !

王刚仔姜鸭家常做法

1.嫩鸭洗净宰件 ,仔姜切片 ,红辣椒斜刀切段 ,香葱切段。

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2.锅内下油 ,油温六成热时下鸭块爆炒,炒至水份蒸发得差不多时,下1/3的姜片同炒。

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3.炒至鸭皮金黄 ,加入适量豆瓣 ,藤椒 、花椒同炒,当豆瓣香气四溢 、花椒在油锅里微微跳动之时,倒入少量生抽提色,再翻炒几下 ,炒制步骤就基本差不多了。

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4.持续大火 ,往锅里加水,水沸腾之后,加入八角、冰糖、大料粉 、白胡椒粉、料酒 ,调中火加盖闷煮 。煮到锅内还剩少量汤汁时,加剩下的2/3姜片,转大火,继续煮至收干水份。此时揭开锅盖,敞开煮,让香味肆意散发。

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5.锅内水份快干 ,加新鲜红辣椒,不断翻炒,待完全收汁亮油,撒入葱段 ,味精调味 ,趁热起锅装盘 。

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